Dışarıda Yemenin Tadı Başka: İstanbul'un Enfes Sokak Lezzetleri, Türkiye

Dışarıda Yemenin Tadı Başka: İstanbul'un Enfes Sokak Lezzetleri

Sen De Görüşlerini Paylaş 4 Yorum

Keşif Rehberi
Bengi Alkaya tarafından eklendi.

Dışarıda Yemenin Tadı Başka: İstanbul'un Enfes Sokak Lezzetleri
Eğer bir İstanbullu iseniz herhangi sokak arasında yürürken burnunuza gelen mis gibi yemek kokularına alışmışsınızdır. Hatta şehirde çok sık gitmediğiniz bir semte gittiğinizde favori lezzetinizi yemeden dönmezsiniz. Çünkü İstanbul böyle bir şehirdir. Mutlaka meşhur bir sokak lezzeti ve o lezzetin en iyisini yapan bir seyyar satıcısı vardır. Siz de bu gurme şehirde yaşayın ya da yalnızca bir ziyaretçi olun, tatmanız gereken sokak lezzetlerini sakın es geçmeyin. İşte İstanbul'un o meşhur sokak lezzetleri.

1 – Midye Dolma

midye dolma istanbulÖzellikle midye dolmaya düşkünseniz çok şanslısınız. Çünkü neredeyse her köşe başında karşınıza çıkar bu lezzet. Bol limonlu, ağız sulandıran midye dolmalar, sabah saatlerinden akşam saatlerine hatta geceye kadar satılır. Beşiktaş, Bostancı Sahili, Kadıköy ve Taksim ise midye dolmanın en meşhur olduğu yerlerden birkaçıdır.

2 – Nohutlu Pilav

nohutlu pilavBazı tatlar var ki onları yalnızca sokakta bulabilirsiniz; ancak nohutlu pilav öyle değildir. Bu tadı evinizde dilediğiniz zaman elbette ki yapabilirsiniz. Yalnız üzülerek şunu belirtelim ki asla sokakta yediğiniz o pilavın tadını alamazsınız. Bu yüzden size tavsiyemiz eğer sokakta bir pilav arabası görürseniz bu fırsatı kaçırmayın ve hemen kendinize pilav-ayran söyleyip bu muhteşem uyumun tadını çıkarın.

3 – Kumpir

istanbulun sokak lezzetleriPatatesin en lezzetli hallerinden biridir kumpir. Zaten içine zevkinize göre sevdiğiniz yiyeceklerden doldurduğunuz bir patates ne kadar kötü olabilir ki? İstanbul'da bu lezzetin en meşhur olduğu yer Ortaköy olarak biliniyor; ancak bugün Beşiktaş, Üsküdar, Çengelköy ve Bakırköy'de de çok lezzetli kumpirler yiyebiliyorsunuz.

4 – Simit

sokak simidiSimit İstanbul'la özdeşleşmiş sokak lezzetlerinin başında geliyor. Sahilde, sokak aralarında, en işlek caddelerde, kısacası her yerde ulaşabileceğiniz sokak simidinin yerini hiçbir pastane ürünü tutmuyor. Özellikle İstanbul'un tadını çıkarmak istiyorsanız siz de Kadıköy ya da Eminönü'nden vapura binmeden önce simit almayı ve onu martılarla paylaşmayı ihmal etmeyin.

5 – Balık Ekmek

balık ekmekYalnız bizim değil turistlerin de en fazla ilgi gösterdiği tatlardan biri balık ekmek. Daha yanından geçtiğiniz an mis gibi kokusuyla sizi kendisine çeken bu tat, yine diğer sokak lezzetleri gibi sokakta yiyince çok ayrı bir keyif veriyor. Deniz manzarasına karşı balık ekmeğin en lezzetlisini yiyebileceğiniz yerler ise Eminönü, Karaköy ve Kadıköy.

6 – Boza

bozaDüşüncesi bile çocukluğumuzu hatırlattığı için huzur verir bozanın. Eskiden kış aylarında evde otururken sokaktan “'Bozaaa!”' diye bağırarak geçen bozacının sesini duyardık. Şimdilerde hala bazı mahallelerde bozacılar olsa da sayısı bir hayli az. Siz İstanbul'da boza içmek istiyorsanız onu yerinde, yani Vefa Bozacısı'nda içmelisiniz.

7 – Kestane

istanbul sokak lezzetleriKış mevsimini közde pişmiş bir kestane yemeden veda etmek olmaz. Neyse ki İstanbul'un turistik bölgeleri başta olmak üzere neredeyse her caddesinde, sokağında kestaneci bulmak mümkün. Soğuk kış aylarında sevdiklerinizle yürüyüş yaparken, minik kese kağıtlarında verilen kestanelerinizi yemek çok ayrı bir mutluluk verecektir.

8– Halka Tatlısı

halka tatlısıSiz onu başka isimle de biliyor olabilirsiniz; fakat ismine çok takılmayın. :) Şerbetli bir tatlı olan halka tatlısına, esasında şehrin pek çok lokasyonunda ulaşabilirsiniz. Canınız tatlı çektiğinde bir kez de bu halka tatlısını denemenizi öneriyoruz; ancak şimdiden uyaralım bağımlılık yapabilir.

9 – Islak Hamburger

ıslak hamburgerİstanbul'un ünü sınırları aşmış lezzetlerinden biridir ıslak hamburger. Özel sosuyla gönlünüzü ve tabi ki midenizi fethetmeyi başaran bu lezzetin tadına varmak için bizce en az iki tane yemek gerekir. Tabi siz kapasitenize göre sayısını arttırabilirsiniz. :) Taksim, Bağdat Caddesi başta olmak üzere ise pek çok merkezde en lezzetlisine ulaşabilirsiniz.

10 – Turşu Suyu

turşu suyuİstanbul'un sokak lezzetlerinden bahsederken turşu suyunu unutmak olmaz. Yeşilçam'ın turşu suyu tartışmalarına selam göndermek isteyenleri Eminönü Tarihi Turşucusu'na, Beyoğlu'na ya da Kadıköy'e doğru alalım. Çünkü buralarda en lezzetli turşuları yiyip, ağız sulandıran turşu sularından içebilirsiniz.

11 – Kokoreç

kokoreçMutlaka temizliğine güvendiğiniz ve bildiğiniz bir yerden yemeniz gereken tatlardan biridir kokoreç. Gündüz, gece fark etmeden her daim yiyebileceğiniz kokoreçin kokusu, et sevmeyenleri dahi hoşuna gidebilecek türdendir. Kokoreçi çok seviyorsanız sizin zaten favori mekanınız vardır ama Ortaköy ya da Çengelköy'e yolunuz düşerse buralarda bir kokoreç yemeden de dönmemenizi tavsiye ederiz.

12 – Közde / Haşlanmış Mısır

süt mısırKiminin közlenmiş kiminin haşlanmış yemeyi tercih ettiği mısır, İstanbul'da özellikle kalabalığın yoğun olduğu yerlerde sık sık karşınıza çıkar. Zaten kokusu etrafa öyle güzel dağılır ki siz henüz onu görmeseniz de artık içinize işlemiştir. Siz de ne yaparsınız? İlk gördüğünüz tezgahın başında durur, afiyetle yersiniz.

13 – Köfte Ekmek

köfte ekmekSokakta satılanlara tükürük köftesi denildiğini de duymuşsunuzdur. Festivallerin, maç çıkışlarının, konser öncesi ve sonralarının vazgeçilmez lezzeti olmayı başaran köfte ekmeği nerede olduğunuzu umursamadan yerseniz bu dünya artık size daha bir keyifli görünecektir. :)
4 misafir tavsiyesi
  • Tarihe Göre Listele
  • En Faydalılar
4
/

-

Sarıyer böreğini nasıl unutursunuz? :)

  • Faydalı buldum (1)
  • Faydalı bulmadım (0)
4
/

-

Özellikle midye dolma ve kokoreçi her yerde yemek riskli, zehirlenme ve diyare olma ihtimali var. Dikkatli olun derim ben.

  • Faydalı buldum (0)
  • Faydalı bulmadım (0)
4
/

-

Midye dolma çok lezzetli olmakla beraber en son araştırmalarda içerdiği ağır metallerden dolayı dikkatle tüketilmesi gerekenler arasında ne yazık ki. :(( Bilinen, güvenilen ve temiz denizlerden gelen midye buluyorsanız ne ala.

  • Faydalı buldum (1)
  • Faydalı bulmadım (0)
4
/

-

Merhabalar, boza Kurtuluş'ta Damla Past. şahane. Beşiktaş'taki midye dolma artık sade iç pilav yersiniz, nadir midye çıkıyor. Fırsat verdiğiniz için çok teşekkürler.

  • Faydalı buldum (0)
  • Faydalı bulmadım (0)

Son İncelenenler

E-mail bültenimize abone ol. Türkiye'yi bizimle keşfet :)