Foça Restoranları

Tarihi, mimari dokusu, damak zevkine düşkün olanları mutlu kılan lezzetleri, tertemiz havası ve renkli sokakları ile her mevsim ziyaret edilebilecek özellikte bir kasaba burası. Güvenli, küçük, şirin aynı zamanda da balıkçılık ve turizmin odak noktası, tam bir huzur sığınağı... İzmir iline bağlı Foça, eylül ve ekim aylarında bir başka güzellik kazanıyor. Ege Denizi üzerinden gelip sahile vuran ılık ve deniz kokulu rüzgâra karışan ızgara balık ve rakı kokusu, restoranları karşı konulmaz çekim alanına dönüştürürken; gün batımında yeri göğü kırmızıya boyayan güneş ışınlarının etkisi en çok Siren kayalıklarında anlam kazanıyor.

Foça deyince akla balık ve balık restoranlarının gelmesi tesadüfi değildir. Foça'daki günübirlik turizmin en önemli etkenlerinden biridir balık restoranları. Büyük şehirlerde yaşayanların tercihi olan taze balıkla birlikte deniz havasını koklamak, Foça'nın insanı kendine çeken büyülü atmosferiyle daha da vazgeçilmez olur.

Foça, balıkların doğal yolla beslenebilmeleri için, kayalık ve geniş bir meralık sahil kesimine sahip. Bu nedenle tekir ve çamur barbunu haricinde üçüncü bir çeşit olan ve ağ ile yakalanan derin su balığı iri kaya barbunu da, 12 ay boyunca Foça'da bulunabiliyor. Akdeniz'e oranla daha az tuzlu serin su balıkları, diğer bölgelere göre lezzet farkına sahip. Foça'da tezgahlardan balık seçip temizleterek almak ve fiyatını, kilosunu belirleyip arzu ettiğiniz gibi pişirilmesi ise başlı başına bir keyif.

Liman içinde omuz omuza uzanan restoranlar, ahtapot salatası, kalamar tava, tuzda pişmiş sinarit, nar pekmezli sosuyla ızgara mırmır, saragoz, çipuralar, buğulama levrek, midyeli karidesli börekler, balık tavalar, şişler, güveçler, limonlu sarmısaklı roka salatası, nar ekşili kaşık salatası, deniz börülcesi, zeytinyağlılar, yoğurtlu semizotu gibi mezelerle, Ege sofra kültürünü en iyi şekilde temsil ediyor, kuzey Ege'nin Ayvalık ilçesinin Cunda'sına sesleniyor daha aşağılardan...

Foça'da kurulan cumartesi pazarında yöresel ürünleri de taze olarak bulmak mümkün. Turpotu, radika, dikenli sarmaşık, kabak çiçeği, börülce en çok ilgi görenlerden birkaçı. Foça - İzmir yolunda seyahat edenleri kır lokantaları, Menemen yönüne gidenleri yoğurt satıcıları, yolu Kırkağaç'tan geçenleri ise kavuncular bekliyor.

Antik çağın İzmirli Şairi Homeros'a konu olan Foça'yı, ilginç siren kayalıklarını, yüzyıllık evlerinin bulunduğu dar sokakları, doğal güzellikleri ve masmavi denizi ile Foça ülkemizin cennet köşelerinden birisi.

Sahil boyunca yapılan yürüyüşler, kısa etaplı fayton gezileri, kafe ve lokallerde atılan yorgunluklar, adalara, koylara yapılan günübirlik tekne turları, Ege'ye karşı içilen serin içecekler, günbatımı seyirleri, Foça içinde ve çevresinde yapılan foto safariler, antik kent gezileri, Foça çarşısında, pazarında yapılan keyifli alışverişler...

Hepsinin üstüne bir de sevdiklerinizi alıp gittiğiniz restoranlarda çekilen balık ziyafetleri de eklenince, dönmek gittikçe zorlaşıyor bu balıkçı kasabasından...