Sürdürülebilir Turizm: Doğa Dostu Bir Gezgin Olmanın 14 Yolu

Son zamanlarda "Arkanızda bıraktığınız tek şey ayak iziniz olsun" sözünü bir plajda ya da ormanda görmüş olmanız oldukça olası. Öyle ki sadece günlük hayatta değil; seyahat ederken bile çevreyi, kültürel mirası, tarihi ve gelenekleri de koruyanların sayısı gittikçe artıyor. Seyahat ettiğiniz bunca güzel yerleri gelecek nesillere de bırakabilmek ve daha duyarlı bir gezgin olabilmek için yapabileceğimiz basit adımlara bir göz atın deriz. 1 – Konaklamanızda Duyarlı Olun

Tatilinizi planlarken doğaya önem veren, enerji tasarrufu yapan ve geri dönüşüme dikkat eden oteller, pansiyonlar ya da kiralık evleri tercih edebilirsiniz. Ülkemizde de sayıları hızla artan ekolojik işletmeler ile yerel kültürü daha iyi tanıyabilir, doğa dostu bir tatil geçirebilirsiniz. Eğer böyle bir şansınız yoksa en azından odadan çıkarken tüm ışıkları kapatabilir, su kullanımını minimum düzeyde tutabilirsiniz. Havlu veya bornozları düzgün bir şekilde kullanarak gereksiz yere yıkanmasını önleyebilirsiniz. Otellerde en çok israf yapılan yer olan açık büfelerde ise sadece yiyeceğiniz kadar yemek alabilirsiniz. 2 – Karbon Ayak İzini Azaltın

Uçakların bir yerden bir yere gitmenin en kolay yolu olduğunu kabul etsek de doğaya en çok zarar veren seçenek olduğunu da bilmek gerekiyor. Kullandıkları yakıt nedeniyle uçaklar atmosfere oldukça zarar vererek küresel ısınma ve iklim değişikliğine sebep oluyor. Bunun önüne geçebilmek için seyahatlerinizde mümkünse tren veya toplu taşıma araçlarını tercih edebilirsiniz. Evet, karbon salınımını tamamen ortadan kaldıramasak da bu gibi tercihlerle kesinlikle azaltabiliriz. 3 – Daha Az Plastik Kullanın

Doğada 400 ila 1000 yıl kalan ve tüm ekolojik dengeyi bozan plastik kullanımını günlük hayatımızda azaltmak için pek çok teşvik görüyoruz. Konfor alanınızdan çıktığınız seyahat dönemlerinizde de bu duyarlılığı devam ettirebilmek için tek kullanımlık plastikleri azaltabilirsiniz. Her seferinde plastik şişede su almak yerine yanınızda kendi su mataranızı taşıyabilirsiniz. Plastik pipet yerine çelik veya bambu pipetleri tercih edebilirsiniz. Otellerdeki minik şampuan ve duş jelleri yerine kendinize ait seyahat boy şişelerde şampuan gibi temizlik malzemelerinizi yanınıza alabilirsiniz. 4 – Toplu Taşıma ya da Bisiklet Kullanın Doğanın bir numaralı düşmanı karbon ayak izini bireysel düzeyde azaltmak için havaya karbondioksit salınımı yapan özel aracınız ya da taksi yerine toplu taşımayı ya da bisikleti tercih edebilirsiniz. Eğer imkânınız varsa bize göre bir şehri deneyimleyebilmenin en iyi yolu yürümek! Sadece doğayı korumakla kalmayıp aynı zamanda gittiğiniz yeri yürüyerek çok daha iyi gözlemleyebilirsiniz. Belli mi olur, belki bir köşe başında karşınıza tahmin bile edemeyeceğiniz bir hikâye çıkar. 5 – Yerel Esnafı Destekleyin

Sürdürülebilir bir seyahat yaparken sadece çevreye duyarlı değil aynı zamanda yerel halka da destek olabilirsiniz. Özellikle gelirlerinin büyük bir kısmı turizmden gelen yerlerdeki halkı desteklemek bölgenin ekonomisini güçlendireceği gibi kültürel mirasın sürdürülmesinde de etkili oluyor. Seyahat ederken de yerel marketlerden alışveriş yapabilir, sokak lezzetlerini deneyebilir ya da çevreye duyarlı restoranlara gidebilirsiniz. Eğer tatil sırasında yemeğinizi kendiniz yapacaksanız bölgedeki manav ve bakkallardan alışveriş yapabilirsiniz. 6 – Bavulunuzu Hafifletin Eğer çok sık seyahat eden biri değilseniz bavul hazırlarken çoğunlukla ihtiyacınız olmayan eşyaları da almaya meyilli olursunuz. Fazladan bir iki pantolon, bir çift daha ayakkabı, belki giyerim diye koyduğunuz elbise bavulunuzu eziyet derecesine gelecek kadar ağırlaştırabiliyor. Ayrıca kullandığınız taşıtın da yükü fazla olduğunda daha fazla yakıt tükettiğini de hatırlatmak isteriz. En iyisi, iyi bir plan yaparak sadece kullanacağınız kadar eşya almanız. Mümkünse kolay taşınan ve elde yıkanabilen parçalar alarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz. 7 – Tur Seçerken Bilinçli Tercihler Yapın

Yerel tur şirketlerinden tur satın alarak hem yerel halkın ekonomisine katkıda bulunursunuz hem de kültürü çok daha yakından tanıma şansı elde edersiniz. Hayvanları doğal yaşam alanlarından ayırıp türlü işkence yöntemleriyle gösterilere dahil eden işletmelere kesinlikle gitmemenizi öneriyoruz. Unutmayın ki bu dünyada yalnız değiliz ve bu doğayı korumak hepimizin görevi. 8 – Bir Çöp de Siz Alın

Maalesef herkes sizin kadar çevreye karşı duyarlı olmayabilir. Gittiğimiz yerlerde gördüğümüz bir çöpü dahi alsak çevrenin biraz daha temiz olması için küçük bir adım olacaktır. Bunu yaparken çevremizdeki kişileri bilinçlendirmek dünyada biraz daha az çöp olacağı anlamına gelir.

9- Alışveriş Listenizi Çok Kabarık Tutmayın

Alışveriş konusunda dışarı çıkmadan önce ihtiyaçları belirleyerek ilerlemek en önemli adımı oluşturuyor. Listeye bağlı kalarak alışverişe çıktığınızda gereksiz ürün alımının da önüne geçmiş olursunuz. Seyahat rotanızı belirlerken alışveriş için tercih edebileceğiniz alanlara da odaklanabilirsiniz. Özellikle hediyelik eşya ve ihtiyaçlar noktasında beklentiniz yüksekse ön araştırmanız çok daha iyi. Seyahat için gittiğiniz noktada alışveriş için yerel esnafı tercih edebilirsiniz. Gezi boyunca konakladığınız alanda daha az kalacağınız için fazla gıda alımından uzak durmanız gerekiyor. Çürüyebilecek ya da kısa sürede bozulabilecek gıda ürünlerini almayabilir ya da miktarı azaltabilirsiniz.

10- Kısa Süreli Stoklayabileceğiniz Gıdalara Odaklanın

Ev ortamından dışarı çıkmadan bazı gıdaları kendiniz hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Seyahat planı yaptıktan sonra kalacağınız süreyi ve yolculuğu hesaba katarak evde yemek planı yapabilirsiniz. Ekmek ve kurabiye gibi hamur işlerinden başlayabilirsiniz. Belli bir süre dayanan bu hamur işlerini seyehatin büyük bir kısmına kadar saklayabilirsiniz. Çabuk bozulacak ürünleri stoklamak yerine taze taze almayı tercih edebilirsiniz. Gittiğiniz yerdeki yöresel pazarlar sayesinde aradığınız pek çok sebze ve meyve taze bir şekilde sürekli alabilirsiniz. Süt ürünleri uzun süre dayanamayacağı için seyahat noktasındaki şartları bilmeden bu ürünleri almak bozulmayı beraberinde getirebiliyor.

11- Artanları Atık Olarak Görmeyi Bırakın

Yemek yaparken kullandığınız sebze ve meyvelerden, yemek sonrasına kadar pek çok gıdanın israf olmadığını biliyor musunuz? Basit adımlarla artan gıdaları artık olmaktan kurtarabilirsiniz. Birçok sebze ve meyvenin özellikle kabuk kısmı farklı şekillerde değerlendirilebiliyor. Patates kabuğundan kendinizi cipsinizi yapmak, kabak kabuğundan fırın yemeği yapmak bunlardan sadece birkaçı. Ayrıca bazı yemekler ertesi gün fırında hazırlanmaya uygun olduğu için farklı ana yemekler hazırlamanız da mümkün. Artan yemekleri ertesi gün yemek pek istenmeyen bir durum. Ancak bazı yemekler ertesi gün de olsa taptaze bir lezzete dönüşebiliyor. Özellikle sofralarda en çok artık olan ekmeklerin bunların başında geliyor. Artan ekmeklerden ertesi günkü kahvaltı için, harika bir sarımsaklı ve kaşarlı ekmek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca artan ekmekleri galeta unu haline getirerek köftelerde kullanmak için saklamanız da mümkün. Yine de çöpe atmak zorundaysanız kompost yapmayı öğrenebilir, karbon izini en aza indirebilirsiniz.

12- Seyahat Bölgenizde Yetişmiz Meyve ve Sebzeleri Tercih Edin

Tatil, gezi ve ziyaret için gittiğiniz yerlerde bölgeye özgü doğal lezzetlerin tadına bakmak istiyor olabilirsiniz. Özellikle tam mevsiminde seyahate çıktıysanız sebze ve meyveleri tam yerinden alabilirsiniz. Bulunduğunuz bölgeye göre bulunan sebze ve meyveler farklılık gösterse de çok daha sürdürülebilir bir alternatif olduğu ortada.

13- Geri Dönüşüme Önem Veren Tatil Bölgelerini seçin

Atıksız mutfak denildiğinde herkesin aklına sebze, meyve ve yemeklerin değerlendirilmesi geliyor. Ancak seyahat için tercih ettiğiniz konaklama ve yeme- içme alanları da atıksız yaşamı destekleyecek türden olabilir. En basitinden su israfını önleyen tasarruflu musluklar kullanan bir işletmede konaklamak sürdürülebilirlik açısından oldukça önemli. Bunun yanı sıra gideceğiniz alanlarda plastik poşet yerine file torba kullanan işletmeleri de tercih edebilirsiniz.

14- Diğer Komşu Tatilciler ile Paylaşmayı Unutmayın

Bazı günler yaptığınız alışveriş ya da elinizde olan yemek fazla gelebiliyor. Özellikle beklediğinizden büyük porsiyonlar idare edemeyeceğiniz bir israf tablosu ortaya çıkabiliyor. Bu noktada paylaşmayı bilmek de atıksız bir mutfak için önemli bir adım. Komşu tatilcilerle alışveriş ve ürün fazlalıklarını paylaşarak dostluk ilişkileri geliştirebilirsiniz.

Çevre dostu bir tatil anlayışıyla sürdürülebilir turizme katkı sunmak için tercih edebileceğiniz otelleri öğrenmek için En İyi Doğa Dostu Otelleri sayfasına bakabilir, nasıl daha doğa dostu bir gezgin olabilirsiniz öğrenmek için Konakladığınız Otelinizde Uygulayabileceğiniz 6 Adım yazısına bakabilirsiniz.