Ayvalık neyi meşhur sorusunun birçok cevabı bulunuyor. Bunların en başında ise bölgedeki Rum evleri geliyor. Bölgenin etnik yapısını gözler önüne seren evler, cumbalı yapısı ile bölgenin en meşhur seçenekleri arasında yer alıyor. Midilli, Girit ve Ege mutfağının meşhur lezzetlerinin bir araya geldiği Ayvalık mutfağı da adından sıkça bahsettiriyor. Ayvalık denince akıllara gelen meşhur lezzetlerin en başında Ayvalık tostu geliyor. Mezeler, balıklar ve zeytinyağlı yemekler meşhur lezzetlerin arasında yer alıyor. Mevsime göre bölgede yetişen otlardan ve deniz ürünlerinden yapılan meze çeşitlerinin sayısı da oldukça fazla. Her birinin ünü şehir sınırını aşarak diğer şehirler tarafından da kullanılıyor. Meşhur Ayvalık zeytinyağı ile yapılan bu mezeler, Cunda Adası'ndaki restoranlarda size sunuluyor. Nohutlu mezgit, Rum pilaki, ahtapot salatası, zencefilli karides, sirkeli kalamar ve levengin meze sofralarının olmazsa olmazı. Kereviz salatası, lakerda, balıklı bamya, şarap soslu ahtapot, kaya koruğu ve deniz fasulyesi tadılabilecek diğer mezelerdir. Ayvalık'a özgü bir Cunda klasiği olan papalina balığı da bölgenin meşhur lezzetlerinden biri.





