Konağımız 1900'lü yıllarda Uçhisar'da yaşayan ve inşaat ustalığı yapan Mevlüt Usta tarafından inşa edilmiştir. Mazinlerin Mevlüt Usta yaz aylarında çiftçilik yapıyordu. Kış aylarında ve boş vakitlerinde ise Kapadokya'yı eşsiz kılan tüfleri işleyerek hayallerini süsleyen konağı yaratmaya çalışıyordu.
Bu hayalini gerçekleştirdiğinde, Mazinlerin Mevlüt Usta artık iki kaya oymalı odası, birer aşevi, mutfak ve samanlığı olan konağın sahibi olmuştu. Hatta konağına, o devirde henüz icat edilmeyen, kayalardan oyularak yapılmış doğal bir buzdolabı eklemeyi bile başarmıştı. İlerleyen yıllarda Uçhisar Kalesi'ne nazır bu konak, Cici Ahbap tarafından satın alınmıştır.
1999 yılı Ekim ayında Yüksek Mimar Çiğdem Yılmaz, özelliklerini muhafaza ederek muhteşem konağın restorasyon işlemlerini tamamlamıştır.