Sapanca Göl Evi

20 yıldır fırsat buldukça gittiğim yer birçok kez el değiştirdiğini biliyorum. Son gidişimde saat 12.30 da kapıda kahvaltı almayacaksanız kabul edemiyoruz gibi bir uyarıyla karşıma dikildiler. Yıllar gözümün önünden geçerken birdaha gelmemeye yemin ettiğim yer.

Akşam yemeği için gittiğimiz mekandaki tecrübemiz; akşam üstü oturmamızdan sonra 15-20 dk boyunca garsonu bekledik. Bu süreçte yanımızdan 2-3 farklı garson birkaç sefer geçti üstelik göz göze gelmemize rağmen ne bir hoş geldiniz demeleri ne de menüyü vermeleri mümkün olmadı. Üstelik bizden başka sadece 3-4 masa vardı mekanda. En sonunda dayanamayıp bakar mısınız sipariş vereceğiz demem üzerine sağ olsun menüyü verdiler. Yediğimiz yemek, 2 levrek ızgara (balığın yarısı servis ediliyor), bir salata, bir bira, bir kadeh şarap bu kadar. 250 TL hesap (yorum sizin). Bir lezzeti olmayan aynı şekilde de kötü diyemeyeceğim sıradan her yerde yiyebileceğiniz bir balık ve salata lezzeti. Yıllarca bu sektörde çalışmış biri olarak diyebilirim, bu fiyatlarda ve baştan düzgün görünen bir mekanda insanlar daha iyi bir servis veya lezzet bekliyor açıkçası. Yemek yediğimiz süre boyunca hiçbir şekilde masaya uğranmaması gibi yemek sonunda da çay kahve ikramı bile sorulmaması hatta giderken iyi akşamlar bile denmemesi garip geldi açıkçası. Hatırlatırım mekan hafta içi olduğu için kalabalık bile değildi. Anladığım kadarıyla adisyonda kuver başlığı adı altında bahşişlerini garantilemişler o yüzden servis olayı hiç önemsenmiyor. Ya da adamına göre anlayışı var. Tavsiye edemeyeceğim ve bir daha gitmeyeceğim bir mekan oldu maalesef. Çevresinde alternatifi fazlasıyla mevcut.

Çok kötü bir mekan asla tavsiye etmiyorum manzara ok; ama servis ve hijyen sıfır. Birde garsonlar nazik değil. Şef garson olacak bir de çıkarken ne kadar kötü olduğunu konuşurken üstümüze yürüdü. 500 TL artı bir de dayak yiyecektik. 500 TL hesap ödedik, neyse sahipleri de ordaydı artık oturur kendileri içerler.

Servisleri, garsonları, valesi, her şey mükemmeldi. 2 kişi kahvaltı yaptık, 100 TL hesap ödeyip çıktık. Tek kelimeyle muazzamdı. Verilebilecek en iyi 100 TL. Manzarası zaten bir ömür bakılır cinsten.

Masaya oturuyorsun, yardımcı olan yok. Su istemeden masaya sanki çeşmeden doldurulmuş, şişesi çamur içinde su geldi. Bardakların içindeki kirlilik de cabası. Tabi sakin bir tavırla, “daha temiz bir su yok muydu” deyip bardakları değiştirdim. Kahvaltıya oturduk, özensiz bir masa, her şey eksik, bir tabağa fazla bir tabağa az koyuyorlar. Çay zaten soğuk suyla, özensiz getirmek için yapılmış. Ekmek 1 saat boyunca gelemedi, defalarca istedik, ekmeği beklerken yemekler soğudu, o yüzden yine yiyemedik. Sıcak çay istedik, kalkmaya yakın geldi. Memnuniyetsiz otururken yağmur bastırdı, bir tane şemsiye bile yoktu masalarda tedbir amaçlı. Masadan zorla kaldırıp içeri kahve içmeye götürdüler. Orta Türk kahvesi istedik ama sade geldi, su gibiydi, hayatımda içtiğim en lezzetsiz kahveydi. Ey Sapanca Göl Evi işletmecisi, orada yaklaşık 10-13 tane çalışan elemanın var, süper manzaraya karşı oturan 5 masa var ve siz hizmette sıfırsınız. Kazanmak için çalışmayın, insanları memnun edin, öyle kazanın. Lütfen suratsız elemanlarınızı çıkarın işten ya da çeki düzen verilsin. Yeriniz muhteşem ama kalite ve hizmet sıfır. Sadece manzarası için bile gelmem artık oraya.