Meşhur Edirne Ciğercisi

1968 yılında bu işe başladık. Alipaşa Çarşısı’nın en üst kapısındaki zamanın tek çiğercisi olan Necati Usta’dan bu işi öğrendik. 1975’e kadar kalfalığımız sürdü. Alipaşa Çarşısı’nın orta kapısında üç masalık bir dükkanla ciğercilik hayatımıza başladık. Şimdi ciğerciler sokağı diye bilinen yerin temellerini atmış olduk. Şu anda ciğerciler sokağında 120 kişilik salonumuzla siz değerli müşterilerimize daha iyi hizmet vermek için bulunuyoruz. Tavanın başında 43 yıllık deneyimiyle tecrübeli Mustafa Usta, idarecesi Engin Usta ve 8 personeli ile en iyi şekilde hizmet vermeye devam ediyoruz.