Kanatçı Haydar'ın Yeri

₺ ₺ ₺
₺ ₺
Tatlı + 3
Bu restaurant menüleri Tatlı,Kebap,Türk Mutfağı mutfak türlerinden oluşmaktadır.
+ 6 Fotoğraf
5/5
Mükemmel
2 değerlendirme
Çalışma saatleri bilinmiyor
Ücretsiz
Telefon

Kanatçı Haydar'ın Yeri Hakkında

Kanatçı Haydar 1954 Tunceli doğumlu Haydar Asan’dır. Kendisi 1970’li yıllarda İstanbul’a gelmistir. Çesitli lokanta ve restaurantlarda çalışan Haydar Bey, lokantacılık sektörunde mevcut bulaşıkcılıktan şef garsonluğa kadar her türlü işi yapmıştır. 70’li yılların sonunda Yedikule’de lokanta işletmeciliği de yapan Haydar bey, "Keban Et Lokantası", "Buhara Ocakbaşı", "Malatyalı Rıfat Usta", Çınarcık Et Lokantası" gibi döneminin ünlü işletmelerinde görev almıştır. Bu dönemde özellikle Guneydoğu Anadolu Yöresi ustalarından, dolayısıyla güneydoğu mutfağından etkilenmiş, bunu da daha sonra sahibi oldugu işletmelerde menulerine yansıtmıştır.

Yorum / Değerlendirme

5/5
Mükemmel
2 değerlendirme
Kanatçı Haydar'ın Yeri
hakkında deneyimlerinizi paylaşmak ister misiniz?
5/5 Mükemmel
09.09.2016
Misafir
Kanadın mucidi
En iyi kanat. Kanadın mucidi burasıdır. Arayın, bulun, gidin, teşekkür edeceksiniz.
5/5 Mükemmel
04.08.2014
fatmasezgin
En güzel kanat ızgara
Şimdiye kadar yediğim en güzel kanat ızgara idi.