Balıkesir'de Ne Yenir? Balıkesir'in Meşhur Yemekleri ve Yöresel Lezzetleri

Balıkesir birçok ulusa ev sahipliği yapması nedeniyle tarih ve kültürünün yanında, gastronomi konusunda da emin adımlar atan bir yer. UNESCO'nun "Yaratıcı Şehir Ağı" projesinde yer almak istemesi nedeniyle de çalışmalar başlatan Balıkesir, yakın gelecekte "Gastronomi Şehri" ünvanını elde edecek gibi görünüyor.

Balıkesir hayvancılık faaliyetleri ile ünlü, hayvan çiftliklerine ev sahipliği yapan, et ve süt ürünleri bakımından Türkiye’nin önde gelen illerinden biri. Hal böyle olunca şehirde bulunan üniversitelerin Gastronomi bölümleriyle ortak çalışmalar yapan, sürdürülebilir turizm potansiyelini kullanmak isteyen ve yakın gelecekte özellikle gastronomi alanında turizm faaliyetlerinden söz ettirmeyi planlayan Balıkesir’in yemek kültürüne bu yazımızda yakından bakmak istedik. Balıkesir’in meşhur yemekleri nelerdir, günümüzde farklı yorumlanan Balıkesir yöresel yemekleri nelerdir, diye merak ediyorsanız, gelin bu yazımızda Balıkesir lezzetlerine hep beraber yakından bakalım.