Ulu ağaçların gölgelediği yüksek duvarlı muhteşem bir bahçe içinde, 18.yüzyıldan bugüne tüm haşmetiyle ayakta duran Paşa Konağı, Safranbolu'lu Sadrazam İzzet Mehmet Paşa tarafından yaptırılmıştır. 10 odasıyla Safranbolu’daki en büyük Osmanlı konaklarından biri olan Paşa Konağı mimarisi, ahşap bezeme sanatının en güzel örnekleriyle donatılmış ve Safranbolu usulü döşenmiş odalarıyla değerli konuklarına otel, restaurant ve Cafe olarak hizmet veriyor.

Sultan III.Selim, Sultan II.Mahmut ve Sultan Abdülmecit dönemlerinde Sadrazamlık yapan İzzet Mehmet Paşa Napoleon tarafından Osmanlı orduları Mısır’da yenilince Safranbolu’ya sürülmüş ve Safranbolu’da yaşadığı süre içinde kente bir çok eser kazandırmıştır.

Osmanlı-Türk aile yaşantısının tüm ayrıntıları düşünülerek tasarlanan konağın Selamlık ve Harem girişi iki ayrı kapıdan sağlanmaktadır. Safranbolu evlerinin taş döşeli girişine hayat denir. Hayata açılan ahır ve Bağlara göçerken değerli eşyaların saklandığı taş duvarlı demir kapılı mağaza adı verilen kemerli oda, yazın buz gibi serinliği, kışın içeri girenleri hemen sarıp sarmalayıveren sıcacık ortamıyla Safranbolu dostlarına unutulmaz anlar geçirten dinlenme mekânlarına dönüşmüştür.

Safranbolu Turizm ve Kültür Yatırımcılığı A.Ş tarafından aslına uygun olarak restore edilen konağımız kaloriferli olup, tüm odalarda banyo, tuvalet, mini bar, TV, kablosuz internet erişimi bulunmaktadır.