Uzun yıllardır Boruzan Otel olarak işletilen mekan 2008 yılına Ayana ismiyle devam ediyor. İşletmecisi Ahmet Bey yaklaşık 20 senedir tatillerini Bozcaada'daki ailesinin yazlık evinde geçiriyormuş. Güney kıyılarında uzun yıllar turizm işiyle uğraştıktan sonra, çok sevdiği adaya yerleşip burada işletmeci olmaya karar vermiş.

Otel tertemiz, aydınlık odaları ile her türlü ihtiyacınızı karşılayacak konfora sahip.
Ama vurgulanması gereken en önemli nokta otelin çatısındaki teras. Kasaba merkezinin neredeyse her noktasına hakim, panoramik bir manzarası var. Kahvaltı burada açık büfe olarak veriliyor.
Ama bu manzara sadece kahvaltıyla kısıtlamayın! Akşam güneş batışında veya etraf gece ışıklarıyla aydınlandığında da buranın tadına doyum olmuyor.
Terasta yudumladığınız ada şarabınıza eşlik olarak Ahmey Bey'in hazırladığı çeşitli aperatifler de manzara keyfinizi tamamlıyor.