hizmet süremizi tam yıla çıkardık, Kışın sobalı odamızda kestane keyfine ne dersiniz?

2 Odasında 11 çocuğun doğup büyüdüğü, 1 odasında ise o çocukları besleyecek ineklerin barındığı torak ev; Beytutturab. İnsan, yemek, buzağı, is, falat(inek dışkısı), toprak ve gaz lambası kokusu taşır bu ev. Evin çatısında güvercinler şen şakrak gezinir, duvarlarına oyulmuş yuvalarda güvercin yavruları beslenme saatlerini beklerdi sabırsızca. Narçiçekleri pencerelerden içeri girmiş olurdu Ağustos başlarında. Kışın kiremitli çatıya düşen yağmur damlaları ninni olurdu uyuyanlara. Çıt bile çıkmazda o sürekli didişen kalabalık çocuklardan ve ineklerden. Ürkerdik, kiremit aralarından süzülen şimşeklerden ve içerde patlıyormuş hissi veren gök gürültüsünden. Ve çok kavga ederdik biz kardeşler.

Beytuturab bizim evimiz. Hayatımızın özeti ve mucizesi. Bu mucize tekrar hayat buluyor. Evimizi restore ediyor ve sizlere açıyoruz. Paylaşmak, öğrenmek ve üretmek için. Sizi bizimle Beytuturab'ın üç odasında beraber yaşamaya davet ediyoruz.

Kalabalıkla yaşama ve paylaşma, geniş aile fertleri (aynı bahçede 5 aile- yaklaşık 20 kişi) ve sokak boyunca yaşayan insanlarla iletişim kurma,
Annemiz ve ablamızla yemeklerimizi( kibeybet ) ve mezelerimizi yapmayı öğrenme İhtiyar dede ve nenelerden eski yaşamı ve tarihi(Fransa Sömürge dönemi, Hatay'ın Türkiye'ye katılım süreci, düğün, marabalık dönemi vs.) öğrenme, Antakya'da süregelen farklı bir kültürün (Nusayrilik-Arap Aleviliği ) dilini, müziğini, yemeklerini, coğrafyasını ve insan ilişkilerini gözlemleme ve yaşayarak öğrenme.

Antakya'nın çok farklı dinlere ait ritüellerini görme ve dini mekânlarını ziyaret etme, Gar (Defne sabunu), hamed (nar ekşisi) –tabi ki uygun mevsimdeysek-, künefe , felafel yapımını yerinde görme, zeytin, incir ve üzümle bezeli tarlaların ve tepelerin içinde yürüyüşler yapmayı, burada aynı kiremit çatı altında beraber kalacağınız yeni insanlarla kaynaşma, yeni dostluklar edinme, ve bizim farkında olmadığımız birçok farklı rengi, kokuyu ve tadı keşfetme imkânı bulacaksınız.

Hatay, Tarihi ve turistik mekanlar açısından zengindir. Hatay'da dünyanın ikinci büyük mozaik kolleksiyonu Hatay Arkeoloji Müzesi bulunmaktadır. Ayrıca Hatay'da Dünyanın ilk mağara kiliselerinden biri olan Saint Pierre Kilisesi yer almaktadır.Hatay'daki bu kilise Hıristiyanlarca hac yeri olarak kabul edilmekte ve her sene bu kilisede 29 Haziranda ayin düzenlenmektedir.
Hatay, Türkiye'nin en kozmopolit illerindendir. Farklı birçok topluluğa ev sahipliği yapan Hatay,UNESCO barış kenti olmuştur.